Simon Beltre (SB) provine din a patra generație a unei familii de cultivatori de tutun din zona Azua, o regiune din sudul Republicii Dominicane.
În 1976, când avea 5 ani, a fost inițiat în cultivarea tutunului, îndrumat de bunicul său Andrés Beltré (Don Titi) și de tatăl său, Alcibiades Beltré. Tutunul produs de familie a fost folosit pentru fabricarea de trabucuri artizanale, ajutând comunitățile locale să producă peste două milioane de kilograme pe an.
Această expunere timpurie la plantații și la procesarea tutunului a contribuit la imbogatirea cunoștințelor sale actuale și la pasiunea de a se bucura de un trabuc bun, care mai tarziu a devenit brand-ul SB.